Exterior e interior en acero inoxidable 18/10 AISI-304. Llevan 4 patas regulables. Se puede colocar encima de los laterales de granito de las mesas de preparación de pizzas.Aislamiento de poliuretano inyectado ecológico (libre de CFC) con una densidad de 40 Kgs/m3, de 40 mm. de espesor. Temperatura de trabajo +4 +8° C, con una temperatura ambiente de +36° C. El frío es estático, mediante serpentín de cobre, adosado a la pared interna de la cuba, en el espacio del aislamiento, lo cual facilita la limpieza de la misma. Gas refrigerante hidrocarburo R600a. De máximo rendimiento para obtener la cali?cación energética mas ecológica, y para reducir las emisiones de CO2.Con termómetro-termostato electrónico digital, con el cual se pueden ajustar las temperaturas, máxima y mínima. Con interruptor luminoso de marcha-paro.Equipados con una tapa de acero inoxidable, abatible, que se mantiene elevada, durante el servicio. Cuando la tapa está cerrada, actúa como un frigorí?co, por lo que no es necesario retirar los ingredientes, cuando no se usa. Capacidad 5 recipientes gastronorm GN 1/4 de 150 mm de profundidad (no incluidos). Se puede usar para ingredientes de pizza, de bocadillos o ensaladas.
