Construcción en acero inoxidable, interior y exterior. Patas regulables para nivelar la altura.Con cestas de acero inoxidable y tapas con asa. Con cubas totalmente soldadas a la encimera, embutida para facilitar la limpieza y así mismo evitar que el aceite rebose. Con rejilla perforada para evitar vayan alimentos al fondo. Con generosa zona fría, lo cual aumenta la duración del aceite.Con grifo de vaciado, situado en el frontal de la freidora, con dispositivo de seguridad, para evitar la abertura accidental.Con dos cubas de 8 litros muy fáciles de limpiar, por disponer de un mecanismo para que la resistencia pueda bascular hasta la posición vertical, que se acciona mediante una palanca situada a la derecha y con un sistema de bloqueo, en su posición elevada. Dichas resistencias son de acero inoxidable blindadas. Con termostato de trabajo de 0 a 190° C, termostato de seguridad que corta a 240° C, y piloto indicador de funcionamiento.Con termostato de seguridad que pára la freidora en caso de aumento anormal de la temperatura del aceite. Medida de las cestas 210 x 265 x 105 mm.
