BARBACOAS INDUSTRIALES DE CARBÓN VEGETAL

Eurast 52000008 Barbacoa de carbón vegetal 1 parrilla de 62x78 - 800x820x930 mm


Artículo: 52000008

Descripción
Información Técnica
UNA BARBACOA DE CARBÓN VEGETAL, OFRECE EL AUTÉNTICO SABOR A BRASA, CON SU AROMA, JUGOSIDAD Y TEXTURA AL GUSTO, PERFECTOS...., A TODA CLASE DE ALIMENTOS, COMO CARNES, PESCADOS, VERDURAS, PAN etc. ADEMÁS, SI ESTÁN A LA VISTA DE LOS COMENSALES, SE CONVIERTE EN UN ESPARATE QUE CONFIRMA LA AUTENTICIDAD, DE LA COCCIÓN A LA BRASA. SE PUEDEN INSTALAR INDISTINTAMENTE EN EL INTERIOR O EXTERIOR, CON LA CORRESPONDIENTE CAMPANA EXTRACTORA.Exterior en hierro, pintado en negro. Interior en hierro fundido, para soportar temperaturas de hasta 350° C. Con cajón de recogida de ceniza, se extracción frontal. Disponen de canal para la recogida de aceites y grasas, extraíble, para su limpieza.En dotación se suministra un atizador, el cual utilizaremos para extender la brasa. Y también una pinzas largas, de 300 mm., con las cuales podremos voltear, y luego extraer los alimentos. Opcionalmente, disponemos de jaulas de acero inoxidable, para asar alimentos pequeños, (gambas, setas, verduras...) y jaulas para pescados, que se abren por la mitad, y permiten voltear los alimentos.Con paredes y fondo aislados. Con la tolva carbonera de fundición de hierro, de altura regulable, por medio de una manivela, en el frontal. Ello permite aproximar o alejar la brasa de la parrilla, la cual está siempre en la misma posición, lo que representa una comodidad importante para el cocinero, ya que le evita esfuerzos de movimientos de la parrilla y quemaduras.En dotación las parrillas son acanaladas, las cuales son extraíbles. Opcionalmente, disponemos de parrillas de varilla, de medias planchas o soportes para hacer paellas. Disponen de puertas frontales, para el control de la brasa. Montadas sobre 4 ruedas giratorias, dos de ellas con freno. Opcionalmente, disponemos de encimeras de trabajo, de 350 mm. de ancho, de acero inoxidable, para colocar en los laterales.

LARGO mm: 800
FONDO mm: 820
ALTO mm: 930
POTENCIA w: 
PESO kgs: 240

Cantidad

1
5.875,00
3.525,00
4.265,25(IVA Incluido)