Una barbacoa de carbón vegetal ofrece el auténtico sabor a brasa, con su aroma, jugosidad y textura al gusto, perfectos..., a toda clase de alimentos, como carnes, pescados, verduras, pan, etc. Además, si están a la vista de los comensales, se convierte en un escaparate que confirma la autenticidad de la cocción a la brasa. Se pueden instalar indistintamente en el interior o exterior, con la correspondiente campana extractora.Exterior en hierro, pintado en negro. Interior en hierro fundido, para soportar temperaturas de hasta 350° C. Con cajón de recogida de ceniza, se extracción frontal. Disponen de canal para la recogida de aceites y grasas, extraíble, para su limpieza.En dotación se suministra un atizador, el cual utilizaremos para extender la brasa. Y también una pinzas largas, de 300 mm., con las cuales podremos voltear, y luego extraer los alimentos.Con paredes y fondo aislados. Con la tolva carbonera de fundición de hierro, de altura regulable, por medio de una manivela, en el frontal. Ello permite aproximar o alejar la brasa de la parrilla, la cual está siempre en la misma posición, lo que representa una comodidad importante para el cocinero, ya que le evita esfuerzos de movimientos de la parrilla y quemaduras.En dotación las parrillas son acanaladas, las cuales son extraíbles. Disponen de puertas frontales, para el control de la brasa. Montadas sobre 4 ruedas giratorias, dos de ellas con freno.
