Una barbacoa de carbón vegetal ofrece el auténtico sabor a brasa, con su aroma, jugosidad y textura al gusto, perfectos..., a toda clase de alimentos, como carnes, pescados, verduras, pan, etc. Además, si están a la vista de los comensales, se convierte en un escaparate que confirma la autenticidad de la cocción a la brasa. Se pueden instalar indistintamente en el interior o exterior, con la correspondiente campana extractora.Exterior en hierro, pintado en negro. Interior en hierro fundido, para soportar temperaturas de hasta 350° C. Con cajón de recogida de ceniza, se extracción frontal. Disponen de canal para la recogida de aceites y grasas, extraíble, para su limpieza.En dotación se suministra un atizador, el cual utilizaremos para extender la brasa. Y también una pinzas largas, de 300 mm., con las cuales podremos voltear, y luego extraer los alimentos.Interior de ladrillo refractario. Con tolva carbonera de fundición de hierro. Están dotadas de una columnas posteriores de acero inoxidable, con 5 posiciones, para la colocación de las parrillas, en la altura deseada, permitiendo trabajar con 2 a la vez, e incluso, un soporte para los espetos. Los tres elementos con la misma brasa, lo que ahorra carbón, y permite aumentar la producción.También dispone de un estante superior fijo, de acero inoxidable, para mantener calientes los alimentos. En dotación, se suministran parrillas acanaladas y de varilla. Siempre de acero inoxidable. Y también un soporte para los espetos o pinchos, con la mitad de ellos simples y la otra mitad, dobles, si desean mas unidades, se las podemos suministrar. Montadas sobre cuatro patas de metal, regulables.
