Construcción en acero inoxidable, interior y exterior. Patas regulables para nivelar la altura.Con la cuba, GN 2/3, fabricada en acero AISI-316, soldada a la encimera. Dispone de grifos de llenado y de vaciado.Con rejilla perforada pára evitar vayan los alimentos al fondo.Con rebosadero para evitar el derrame de agua y a la vez la evacuación del almidón de la pasta, que flota.Equipa una resistencia de acero inoxidable, blindada. Dotado de conmutador-termostato y piloto de funcionamiento. Con rejilla perforada pára evitar vayan los alimentos al fondo.
