Construcción en acero inoxidable, interior y exterior. Patas regulables para nivelar la altura.Encimeras de 1,5 mm. de espesor.El soporte van equipado con puertas de serie. Con las cubas GN 2/3, fabricadas en acero inoxidable AISI 316, soldadas a la encimera embutida, para facilitar la limpieza.Con rejilla perforada pára evitar vayan los alimentos al fondo. Dispone de grifos de llenado y de vaciado. Con rebosadero para evitar el derrame de agua y a la vez la evacuación del almidón de la pasta, que flota.Con quemador tubular de acero inoxidable. Con grifo de latón, dotado de máximo regulable, mínimo y posición piloto. Con bobina de seguridad y termopar. Con encendido piezo-eléctrico. Se suministra preparada para gas butano-propano, o gas natural, en función de lo que prefiera el cliente.
