Interior y exterior en acero inoxidable 18/10 AISI-304. Cuba aislada con fibra de vidrio. Con calor ventilado, para mejor reparto del calor.Con resistencias circulares, blindadas de acero inox. Con termómetro-termostato electrónico digital e interruptor luminoso de marcha-paro.Con guías para recipientes GN. La circulación del aire, es total, puesto que las cubetas, no tocan las paredes de la cuba. Con las puertas pivotantes.Altura 600 mm. Diseñada para colocar en su encimera, aparatos de cocción de 600, 700 ó 900 mm. de fondo. O para su instalación en buffets. Con patas regulables de acero inox para poder ajustar la altura, a la línea de cocinas.Capacidad 4 recipientes GN 1/1-65, por 2 puertas, total 8 pares de guías. No incluidos en el precio. Entran por el lado de 325 mm. La humedad se genera llenando de agua los recipientes GN 2/3 que lleva de serie en la base de la cubeta, y de esa forma, se evita que se resequen los alimentos.
