Exterior e interior en acero inoxidable 18/10 AISI-304.Con patas regulables.Con guías para utensilios EN ó GN. Con motor-ventilador, para mejor reparto del calor, en el interior de la cámara. Con mecanismo para la pulverización de agua y así crear humedad.Calor por medio de resistencias blindadas de acero inoxidable. Controlados por termostato de 0 a 85ºC y piloto indicador de funcionamiento.Con puertas de cristal templado. Equipados con bandeja para agua, y así producir humedad.
