Exterior, frontal de acero inoxidable. Resto en acero pintado en epoxi. Interior de chapa aluminizada.Con puertas, exterior e interior, de acero inoxidable, contra-balanceadas, equipadas de cristal templado, para el control de la pizza, durante la cocción. Con luz interior. Superficie de cocción de las cámaras de piedra refractaria.Con resistencias de acero inoxidable, blindadas, debajo la superficie de cocción o techo. Dispone de dos cámaras, pero con 3 resistencias. La central funciona para la dos, pudiendo cocinar en una y calentar en la otra.Con 2 termostatos independientes por cámara, con sendos pilotos indicadores de funcionamiento. Para pizzas de hasta 360 mm ØCon los mandos en la parte inferior, con el fin de ocupar menos longitud. Adecuados para Snacks, para poder completar los menús. También disponen de capacidad para latas EN de 400x600, y así poder hacer pan o asados. Con termómetro digital, indicador de la temperatura, hasta 450° C.
