Construido en acero inoxidable de 2 y 1,5 mm de espesor, todas las piezas que están en contacto con las grasas y aceites (techo, base, bandeja y laterales interiores). La carrocería exterior es de acero lacado de color negro. Proyectado para la producción industrial de asados. Las bandejas de jugos, de gran capacidad, están dimensionadas para recoger incluso el aceite que se pueda derramar por los cristales, y son extraíbles para el vaciado y la limpieza.Los cristales templados con cierre magnético, de apertura pivotante, dotados de asa de baquelita para evitar quemaduras, asimismo, la pérdida de calor con el consiguiente ahorro de consumo y también más higiene, evitando la entrada de polvo e insectos. Con 4 ruedas giratorias, 2 con freno. Dotados de luz de serie. Las espadas, el rodamiento y los pinchos también son de acero inoxidable. Dichas espadas son para una capacidad de 6/7 pollos “XL-IBERO”Permiten el asado de pollos, así como piezas de gran tamaño. Lleva transmisiónes por cadena independientes, dos para las espadas que están delante del fuego, y otra para las que están delante del cristal que hacen girar las espadas a 4 vueltas por minuto. Los ejes donde se alojan las espadas, con 2 rodamientos a bolas cada uno. Con campana decorativa. Para la extracción de humos forzada, pueden ver nuestra extensa gama de campanas.Con la parte trasera independiente, donde se ubican los leñeros. La misma va fijada a la pared y va equipada con los ladrillos refractarios de 50 mm de espesor, los cuales, son fácilmente sustituibles en caso de desgaste o rotura. Las “costillas” de los leñeros son desmontables, con la mano.Al poder separar la parte delantera, donde van las carnes a asar, de la parte trasera, donde va la leña, es muy fácil y cómodo cargar una y otra parte, así como la limpieza. También disponen de un cajón extraíble para la recogida de la ceniza, situado en la parte inferior, con un protector para que no se ensucien los jugos de la bandeja.
