Interior y exterior en acero inoxidable 18/10 AISI-304. Con pies regulables. 20 litros de capacidad en 1 cuba. Medidas de la cesta 580x320x70 mm.Diseñada para el uso específico de las pastelerías, con cuba de gran tamaño, y poca profundidad, que permite freír de forma uniforme, sin amontonamiento de las piezas, como donuts, rosquillas, buñuelos, etc.Cuba con cantos redondeados para facilitar la limpieza. Con cesta equipadas con 2 asas, para su fácil utilización. Equipada con rejilla que evita que caigan restos de producto y vayan al fondo de la cuba.Con intercambiadores de calor en el interior de la cuba. Con quemadores de fundición, tipo soplete. Con válvula termostática de trabajo de 0 a 190° C, termostato de seguridad que corta a 240° C, y piloto de mantenimiento. Con bobina de seguridad y termopar. Con termostato de seguridad, que pára la freidora en caso de aumento anormal de la temperatura del aceite. Con encendido piezo-eléctrico.Con grifo de vaciado, situado en el frontal, con dispositivo de seguridad que evita la obertura accidental. Se suministra preparada para gas butano-propano, o gas natural, en función de lo que prefiera el cliente. Con 1 estante y 2 puertas.
