Construcción en acero inoxidable, interior y exterior. Con patas antideslizantes.Cestas con mango de baquelita para evitar quemaduras. Sistema de ?jación de la cesta para el escurrido del aceite.Cabezales eléctricos extraibles para la limpieza, con microrruptor que evita que la resistencia siga funcionando. Resistencias blindadas de acero inoxidable. Con termostato de 0 a 190ºC. Con pilotos luminosos de conexion a red, y de funcionamiento. Con termostato de seguridad, que corta el funcionamiento a 240ºC.Con amplia zona fría, para evitar que se requemen los residuos. Se vacía el aceite con el correspondiente grifo de desagüe frontal.Con 2 cubetas GN de 1/2-8 litros. Con cestas de acero inoxidable de 205x245x100 mm., y tapas.
