Fabricada en aluminio con acabado anodizado. Funciona por gravedad, al estar el carro inclinado hacia la cuchilla. Diseñada, para facilitar la limpieza.Con protector fijo, alrededor del disco de corte, para evitar accidentes del usuario. Disco de corte, regulable, según el espesor deseado, hasta 15 mm, por medio de un mando giratorio, situado en la base frontal de la cortadora.Incorpora un afilador fijo, de fácil uso, que permite tener el disco de corte en perfectas condiciones. Con interruptor marcha-paro. Transmisión por medio de engranajes.El carro, dónde se colocan los fiambres, está montado sobre casquillos de bronce autolubricados, con un protector de plástico trasparente, para evitar la proyección de alimentos durante el uso.Así mismo, dispone de un brazo con pinchos, para fijar el fiambre al carro, y a la vez, para accionarlo, hacia adelante y hacia atrás, con total seguridad para el usuario.
