Construcción en acero inoxidable, interior y exterior. Patas regulables para nivelar la altura. Encimera embutida, de 2 mm. de espesor, con cantos redondeados para facilitar la limpieza.Con termostato y piloto indicador de funcionamiento. Con resistencias blindadas de acero inoxidable, montadas en cajones debidamente aislados.Con placa de hierro de 15 mm. de espesor. Con peto de acero inoxidable soldado en todo su contorno superior e inferior para su máxima higiene. Con desagüe frontal. La superficie de dicha placa es 2/3 lisa y 1/3 ranurada. Con cajón recoge grasas en el frontal y tapón de estanqueidad cónico.
