Construcción en acero inoxidable, interior y exterior. Patas regulables para nivelar la altura.Encimeras de 2 mm. de espesor.Con cuba de acero inoxidable, con el fondo de 12 mm. de espesor. Con cantos redondeados, para facilitar la limpieza, y con diseño para el vaciado de los alimentos, al bascular. Con caño para el llenado de agua, con el mando del grifo en el frontal.La basculación de la cuba se realiza, mediante un volante, que se acciona manualmente, para hacer subir o bajar la misma. Con tapa dotada de muelle de presión de cierre o apertura, y su correspondiente asa.Con resistencias blindadas de acero inoxidable, montadas en cajones debidamente aislados. Con termostato regulable hasta 300ºC y piloto indicador de funcionamiento.
