Interior y exterior en acero inoxidable 18/10 AISI-304. Cuba aislada con fibra de vidrio. Con calor ventilado, para mejor reparto del calor.Con resistencias circulares, blindadas de acero inox. Con termómetro-termostato electrónico digital e interruptor luminoso de marcha-paro.Con guías para recipientes GN. La circulación del aire, es total, puesto que las cubetas, no tocan las paredes de la cuba. Con las puertas pivotantes.Con patas regulables de acero inoxidable, para elevar la altura. Capacidad para 7 recipientes GN 1/1-65 por 3 puertas, total 21 pares de guías, no incluidas en el precio. Entran por el lado de 325 mm. Con peto posterior de 100 mm.Se puede generar humedad, colocando un recipiente GN 1/1 de 40 mm., en la parte inferior, llenándolo de agua, la cual crea el grado de humedad idóneo para que no se resequen los alimentos.
