Exterior, frontal de acero inoxidable. Resto en acero pintado en epoxi. Interior de chapa aluminizada.Con puertas, exterior e interior, de acero inoxidable, contra-balanceadas, equipadas de cristal templado, para el control de la pizza, durante la cocción. Con luz interior. Superficie de cocción de las cámaras de piedra refractaria.Se fabrica con una cámara. Para pizzas de hasta 300 mm. Ø, ó latas EN de 400x600.Con quemadores tubulares, situados debajo de la piedra refractaria, los cuales, debido al diseño de la cámara, generan una convección natural para la cocción de las pizzas, tanto en la parte inferior como la superior, pudiendo controlar la temperatura independientemente.Con válvulas termostáticas, con bobina de seguridad, termopar y piloto de mantenimiento. Con encendido piezo-eléctrico. Con termómetro digital, indicador de la temperatura, hasta 450° C. Se suministra preparada para gas butano-propano, o gas natural, en función de lo que prefiera el cliente.
