Construcción en acero inoxidable, interior y exterior. Patas regulables para nivelar la altura.Con la cuba, GN 2/3, fabricada en acero AISI-316, soldada a la encimera. Dispone de grifos de llenado y de vaciado.Con rejilla perforada pára evitar vayan los alimentos al fondo.Con rebosadero para evitar el derrame de agua y a la vez la evacuación del almidón de la pasta, que flota.Con quemador tubular de acero inoxidable. Con grifo de latón, dotado de máximo regulable, mínimo y posición piloto. Con bobina de seguridad y termopar. Con encendido piezo-eléctrico. Se suministra preparada para gas butano-propano, o gas natural, en función de lo que prefiera el cliente.
